КУВАЊЕ СА ТАМАРОМ - ЧИЗКЕЈК

 Здраво свима, 

Добродошли у мој блог у коме ћу вам давати рецепте које сам правила и ово је уједно и мој први онлајн кувар.

Први рецепт неће бити ништа тешко па ћемо за почетак да правимо моју омиљену торту, која је неизоставна за мој рођендан а то је чизкејк.

            

     Чизкејк са малинама

Потребно је:

 

За кору: 

 - 300 гр мљевеног кекса (ја користим плазма кекс)

 - 125 гр путера или маргарина

 - мало млијека или сока од поморанџе

Бијели фил:

 - 500 гр крем сира (ја користим маскарпоне, може било који неслани)

 - 300 мл слатке павлаке

 - 100 мл млијека

 - 200 гр шећера у праху

 - 1 кесица желатина

 

Воћни фил:

 - 450 гр црвеног воћа ( у овом случају малине)

 - 200 мл воде

 - 3 ванилин шећера

 - кесица желатина

 - 3-4 кашике шећера

Припремање:

 

У једној посуди помјешајте кекс са млијеком и марагарином/маслацем и формирајте кору. Ставите спремљену кору у калуп пречника 26цм. 

Ставите кору у фрижидер док припремите бијели фил.

У другој посуди умутите крем сир са шећером у праху. Умутити слатку павлаку и постепено додавати у сир и мјешати смјесу. Додати отопљени желатин који сте претходно размутили у 100 мл воде. Ставити бијели фил преко подлоге од кекса и поравнати . Оставити у фрижидер.

У шерпу ставити воће, ванилин шећер, воду (ако воће не пусти воду), шећер и оставити да се кува док не проври. Када проври кувати још 5 минута. Када је готово, сколнити са ватре и додати претходно отопљен желатин. Када се воћни и фил охлади, прелити преко бијелог фила. Оставити у фрижидеру да се стегне.

Уколико вам се допада рецепт, лајкујте и дијелите даље. Хвала вам на читању.