КУВАЊЕ СА ТАМАРОМ - ПЛАЗМА ЧИЗКЕЈК

                 ПЛАЗМА ЧИЗКЕЈК

Већ сте видјели на овом блогу ријечи ''плазма''и ''чизкејк''. Е сада, како вам звучи када би те двије ријечи спојили тако да се добије назив данашњег рецепта? Ако вас је заинтригирало, наставите да читате.

Потребно је:

     

        

-            180 грама маслаца

-            300 грама мљевене плазме

-            5 кашика млијека

За бијели фил:

-            500 мл слатке павлаке

-            1 крем фикс

-            450 грама маскарпоне сира

-            1 ванилин шећер

-            220 грама шећера у праху

-            1 желатин

-            50 мл воде

За воћни фил:

-            450 грама црвеног воћа (малине, боровнице, купине...)

-            100 мл воде

-            4 кашике шећера

-            1 желатин

-            50 мл воде

 

Припрема:

Сипајте воће, воду и шећер у шерпу и ставите да се кува 10 минута.  У другој посуди прелијте желатин водом и оставите да набубри.. Затим га мало загријте на vватри да би се растопио (али не да проври), у њега додајте воће које сте скували и промјешајте. Оставите да se смјеса охлади. Истопити маргарин, умутите са мљевеном плазмом и млијеком. Добијену смјесу прстима утапкајте у калуп округли који ћете ставити у фрижидер да одстоји док припремите бијели фил. Умутите слатку павлаку, додајте крем фикс, потом маскарпоне и шећер у праху. У посебој посуди прелијте желатин vodom и оставите да набубри. Загријте га на ватри, па га полако додајте у  умућену слатку павлаку. Сипајте бијели фил преко подлоге од плазме. На крају сипајте воћни фил. Чизкејк треба да стоји у фрижидеру око 7 сати.  Кад се стегне скините kalup и укрсасите по жељи.